正逢秋季豐收的時節,花蓮的山與海都有極富特色的原民美食,縱谷光復馬錫安山下與豐濱石梯坪海邊,族人將當地當季的食材融入料理中,呈現「慢‧ 精品」的慢食文化,就跟著小薛介紹的慢食據點,一起品嚐食慾之秋的原住民美味。 文、圖/ Yoti 薛 (薛永廷)阿美族的野菜採集文化|紅瓦屋老地方文化美食餐...
隨著疫情變化,國內旅遊也進入大復甦,花蓮創下有史以來最高旅遊人次。為了讓來訪旅客有賓至如歸的溫馨服務,縣府首度推動「友善旅宿認證計畫」,全花蓮有高達10 家旅宿獲得國際認證,其中北區就佔半數,本期《花蓮趣》就來解析業者們獲獎的祕密。 文/賴朱智偉 圖/編輯室首推四大認證|打造國際級精品旅宿...
傳統魯凱族及排灣族族人住家多以石板打造,族內婦女會編組月桃蓆子鋪在石板上,冬天保暖夏天隔絕熱氣。現在都市化後石板屋越來越少,而月桃編組技藝只流傳在女性長輩的手中,在即將失傳之際,透過黃芳琪的手喚回原民記憶。 文/陳沉 圖/黃芳琪、編輯室族人眼裡的平凡|匠人精神的不平凡「花蓮是個很特別的地方...
景致秀麗的復興部落依傍在海岸山脈下,眺望著太平洋,Dipit是部落阿美語的名稱,意思是堅硬的笠螺,即使風浪再大都能夠屹立不搖地佇立在石頭上,這也是對部落的期許與盼望。由於部落的位置略微偏僻,旅人需要花點時間抵達,不禁令人有一種遺世而獨立的桃花源感,而親自一遊後,果真不虛此行。 文/林彥劭 ...
花蓮擁有好山好水的大自然,溫暖的秋天就適合來場單車慢旅行,一人一騎說走就走,出發前往位於南區的「富源舊鐵橋自行車道」和「玉富自行車道」,為緊湊且繁忙的生活緩一口氣,親身體驗唯有花蓮才有的人文特色與秋日風采。文/賴朱智偉 圖/編輯室周邊隱藏版景點|富源車站位於瑞穗的富源車站,外觀以暗紅色的...
「匡噹!匡噹!」鐵軌清脆的聲響穿梭在寧靜的縱谷間,褪去了盛夏的暑熱和人潮,秋季的花蓮是最適合獨旅的城市,收斂漫天喧囂,旅人可以擁抱山水,或走入尋常人家的村落,跟著區間慢車搖搖晃晃,一起深入花蓮各地,看一幅日常的美景、聽一段在地的故事、嚐一口山海的饗宴,用最輕巧的腳步漫遊小鎮。文/陳佩吟圖/編輯室荷畔...
原住民的傳統釀酒飲食文化悠久,在原民部落中重要活動、祭儀等,酒都是族人與祖靈連結的媒介,酒釀也能入菜,別有一番風味。尋覓特色美食,夜晚可以微醺一下,享用花蓮在地青年獨創小米酒調酒,開啟「大人風」逛夜市邊走邊喝渡假模式。(酒後不開車,安全有保障)文/林雅卿 圖/編輯室太陽神留下的珍寶|太巴塱紅糯米生活...
身為全臺有機種植面積冠軍的花蓮,積極輔導農民從事有機咖啡產業,是臺灣目前通過有機咖啡驗證農戶最多的產區。2021年時有機咖啡也加入花蓮縣精品咖啡評鑑的行列中,推出品質好、風味絕佳的咖啡,讓更多人能品嚐到北緯23.5°上孕育出的花蓮山海菁萃。 文/陳沉、林雅卿圖/編輯室以一斗山海圓一...
花蓮純淨的環境造就高品質的酪農業,瑞穗鮮奶聞名全臺,牧場也成為花蓮南區知名的親子休閒好去處;北區的原野牧場早年是牧羊場,後來轉型為咖啡廳,成為遊客看海熱點。選個暖暖秋陽天到牧場走走,讓乳香甜蜜滋味沁入金秋記憶。文/林雅卿圖/編輯室親子同遊樂趣多|瑞穗牧場聞名全臺的瑞穗牧場前身是紅葉溪右岸的河床地,本...