隨著永續食材的觀念興起,2018年臺灣的「綠色餐飲指南」(Green Dining Guide, GDG)成立,並推行「綠食宣言」運動,號召注重食材安全和友善環境的餐飲業者,一起成為符合綠色餐飲準則的友善餐廳。本期《花蓮趣》就跟著兩位美食達人的介紹,尋訪花蓮綠色餐廳令人驚豔好味道。 文、圖...
台灣好行太魯閣線從市區一路向北,緩緩進入蜿蜒的峽谷,就見窗外的人文漸漸替換成鬼斧神工般的景致,如同詩人曾盛讚的美景《太魯合流》:「隻蜂開傑閣、一水夾中流,曉綠西巖淨,風帆鏡裡收。」搭上巴士輕旅花蓮,賞壯麗的自然景觀、玩豐富的文化傳統,再嚐讓人意猶未盡的美食,感受永續旅行的美好。 文/陳佩吟...
花蓮市區美崙的大陳新村,當年安置了來自大陳島居民,走過一甲子歲月,在地「集大陳」團隊邀請遊客前來探訪獨特的眷村文化,透過聲音劇場的互動式導覽,聆聽承載著自大陳島撤退義胞們的故事及回憶,穿越時光,一邊跟隨劇情解謎,一邊自由穿梭在村莊中,走讀歷史課本沒教的事。文、圖/ Yoti 薛&...
花蓮三度蟬聯「食育力城市大調查」冠軍寶座,今年也舉辦了第2屆食農博覽會活動,具體展現推動食農教育的成果,落實「食當季、吃在地」的精神。《花蓮趣》帶領大家拜訪位在偏鄉部落的有機農場,了解食農教育向下扎根的努力,讓下一代從日常中體會永續的寶貴與價值。 文/林雅卿圖/編輯室、山上那良有機農場中央...
花蓮壽豐休閒農業區內的「小雨蛙生態教育農場」主人陳威良,曾當選全國十大傑出農村青年,因經歷換肝手術,重新開始了他的農業之路,以專業知識讓遊客更深入地了解農村生活的美好。近年設立的「不彎腰體驗農園」,不僅能讓遊客更容易進行農事體驗,更是一個提供食農教育及身心療癒的場域。 文、圖/ Yoti ...
為了讓花蓮的好被更多國內外旅客體驗,縣政府鼓勵旅宿業者特色發展,積極推動「友善旅宿認證計畫」,高達數十家榮獲肯定,取得上百張證照,成功讓「精品花蓮」品牌推向國際舞臺。本期《花蓮趣》精選4家獲得「KLS親善Long Stay 旅宿認證」,其達到「溫馨、安心、休閒、體驗、交流」五大目標,著重於長居完善生...
冬季是萬物休養生息的季節,但山林的呼吸依舊持續進行,靜靜地、悠長地繼續餵養著花蓮這塊土地,用芬多精迎接來訪的旅人。走入花蓮的山徑谷澗,你會驚嘆、敬服,不僅蟲鳴鳥叫,還有生生不息的各種植物,都在冬季裡展現強而有力的脈動,等著你一一前往探尋。 文/陳佩吟圖/編輯室INFO|花蓮絕美步道活動方案...
諺語說「舊年尾,新年頭」,該怎麼揮別2023 年,迎向嶄新的一年?花蓮精彩不斷電,沉浸在充滿感恩氛圍的花蓮幸福聖誕城,相揪好友一起到花蓮太平洋觀光節跨年演唱會,還有農曆年間熱鬧繽紛的花蓮太平洋燈會,歡迎大家到花蓮慶團圓,享受獨屬花蓮的魅力。文/林雅卿 圖/編輯室天王天后陪你迎新年|太平洋觀光節跨年演...
疫情趨緩,許多外國遊客紛紛回到花蓮這個多元族群融合的城市裡,本期《花蓮趣》透過美食達人郭郭與土土的視角與味蕾,介紹通過清真認證(Halal Certification)的餐廳,以及外國主廚落地生根後帶來的家鄉美食,尋訪在花蓮也能讓世界旅人熟悉又安心的家鄉好味。 文、圖/郭郭的花東走跳生活、...