花蓮山海的絕色美景常令旅人流連忘返,本期《花蓮趣》特邀兩位美食達人,帶領大家尋訪別具特色的森林系餐廳,將大自然當做餐桌,讓食客猶如走入仙境,氛圍滿分,加上在地美味料理,以美味犒賞味蕾,用芬多精療癒身心,在冬日裡享受一頓彷彿童話般美好饗宴。 文、圖/Yoti 薛(薛永廷)、土土少女長肉日記在...
在原住民美食中,「燒烤」是很常見的料理方式,像是阿美族的炭火碳烤、太魯閣族的煙燻手法等,都有不同的原民風味。本期介紹的兩家花蓮新銳慢食據點皆以燒烤為主,就跟著旅遊達人小薛一起來品嚐野味十足的BBQ 美味。 文、圖/ Yoti 薛 (薛永廷)特色煙燻手抓飯感|入境隨俗燒烤餐廳太魯閣族的傳統料...
做為全臺有機和友善耕種面積最大的縣市,花蓮的農民除了用心、專業地栽培各種健康可口有機作物,也積極投入農業六級產業化,升級農村產業,推廣農家生活與文化體驗、生態導覽等。本期《花蓮趣》帶領大家享受花蓮鄉間宜人風光,再親手DIY特色點心,享受一段輕鬆愜意的冬日假期。 文/林雅卿圖/編輯室鄉間的時...
隨著防疫政策改變國境開放,國際旅客迫不及待地來訪東臺灣,不少人驚豔花蓮旅宿更加優化,業者不鬆懈提升軟硬體實力,取得國際認證,讓旅人在出遊一天後住得舒適滿意。本期《花蓮趣》精選5家榮獲「KLS 友善Long Stay 旅宿認證」及「ISFE 高齡親善環境認證」的精品旅宿,旅客從花蓮一路向南,都能享受最...
花蓮富有許多日式風情的建築與文化,特別是神社遺址充滿著歷史記憶,雖然有些因時代久遠,建築已不復存在,或是經歷修復重建,但這些過往的足跡也深深滲透在花蓮的日常裡,形成獨特的風貌與紀念。走一趟花蓮日式神社巡禮,不僅可以尋訪當年風采,還能用身體深刻感受那些年的歷史印記。 文/賴朱智偉 圖/編輯室...
花蓮各地的教堂大多數都具有歐式風格,相傳早期被派來臺灣的宣教師或牧師來自歐洲等地,在傳教的同時將歐式建築的樣式與建築工法也傳入。旅遊時不妨放慢腳步,細細琢磨各個教堂的特殊設計與巧思,讓旅程增添豐富的文化氣息。本期盤點幾處優美的歐式教堂,順遊周邊好玩又好吃的店家,記得通通收藏進口袋名單。 文...
花蓮市的發展相當早,市區巷弄內動輒五、六十年以上的老屋林立,也是旅人造訪花蓮時的一大看點。在這充滿往日情懷的旅程當中,就跟著郭郭的腳步,造訪帶著懷舊眷村風與時尚廢墟風的老屋,享用滿屋飄香的經典美食。 文、圖/郭郭的花東走跳生活那些老宿舍的舊光陰|从出一瓢味走進有50 多年歷史的菸酒公賣局宿...
正逢秋季豐收的時節,花蓮的山與海都有極富特色的原民美食,縱谷光復馬錫安山下與豐濱石梯坪海邊,族人將當地當季的食材融入料理中,呈現「慢‧ 精品」的慢食文化,就跟著小薛介紹的慢食據點,一起品嚐食慾之秋的原住民美味。 文、圖/ Yoti 薛 (薛永廷)阿美族的野菜採集文化|紅瓦屋老地方文化美食餐...
隨著疫情變化,國內旅遊也進入大復甦,花蓮創下有史以來最高旅遊人次。為了讓來訪旅客有賓至如歸的溫馨服務,縣府首度推動「友善旅宿認證計畫」,全花蓮有高達10 家旅宿獲得國際認證,其中北區就佔半數,本期《花蓮趣》就來解析業者們獲獎的祕密。 文/賴朱智偉 圖/編輯室首推四大認證|打造國際級精品旅宿...