「iOven愛窯」是柴燒窯烤烘焙坊，老闆Konstantin（康庭）來自奧地利維也納，他的妻子是花蓮人，烘焙坊裡融合了維也納的精緻品質和台灣濃濃的人情味。在iOven愛窯，烘焙是家族的光榮傳承，因為康庭的爺爺是維也納Grand Hotel的主廚，在奧匈帝國時期，Grand Hotel是最好的飯店，他...
「泰泰廚房」門口種滿花草，多了份悠閒、放鬆感。老闆娘人稱「龔姊」，來自泰國清邁，為人熱情，臉上總是掛著靦腆的笑容。龔姊煮得一手美味的泰國家常菜，吸引眾多饕客回訪。廿多年前，龔姊和來自台灣的許先生在泰國相識相戀，婚後隨丈夫回台定居。在丈夫的支持下，龔姊展現家鄉好廚藝的「泰泰廚房」就此誕生。泰泰廚房使用...
花蓮美崙有一家「Old Germany德國餐廳」，創辦人Jürgen Schwan（徐約耿）是德國人，招牌菜包括德國豬腳、香烤豬肋排、義大利肉醬麵及牛肉、豬肉口味的匈牙利燉肉飯等歐風料理。徐約耿的姓氏Schwan是天鵝之意，所以這家店又被稱呼「天鵝先生的私房小館」。1998年，徐約耿在柏林...
「荷蘭雅妮鬆餅屋」是花蓮唯一的荷蘭餐廳，店主雅妮來自荷蘭的阿默斯福特（Amersfoort）。她定居花蓮的契機起於一趟南極旅行，旅途中，她結識來自花蓮的旅伴，並受邀來花蓮觀光，其後深深愛上這裡的慢活、友善和自然風景。為了做出道地的荷蘭鬆餅，雅妮特地回荷蘭考取專業鬆餅證書，希望讓更多人品嚐荷蘭家鄉的美...
花蓮市「相珍蔘雞湯韓國料理」的老闆高楗旻是韓國人，他與妻子王思樺共創此店，提供的料理廣受喜愛，招牌料理包括人蔘雞湯、銅板烤肉、醬油螃蟹，還有各式韓國傳統料理。這段姻緣起自花蓮人王思樺去韓國遊玩，結識高楗旻。個性爽朗的王思樺笑說，當時兩人都不會對方的母語，就以Google翻譯、LINE貼圖來聯繫情感，...
「如果做不出來道地的馬來西亞料理，乾脆就不要做！」風味獨特的的馬來西亞料理，經由文信源的手中，在後山花蓮鮮活起來！42歲的文信源與41歲的太太蕭真凌結婚20年，育有2女，他在馬來西亞開「七飽飽」餐廳17年，闖出一片天，食客絡繹不絕，就是對他精湛廚藝的高度肯定。由於女兒到台灣讀大學，原本就愛上花蓮的文...
走進「Salt Lick火車頭道地美式烤肉屋」，門口矗立著火車頭造型的烤爐，美國西部鄉村風格映入眼簾，大量原木元素和溫潤色調並陳，煙燻烤肉的香味撲鼻而來。坐在吧台的Jason不僅是料理的靈魂人物，整屋可見的木工裝潢、擺飾也由他一手打造。身為美國人的Jason，已經遊歷過四十幾個國家，曾在台北教了五年...
花蓮市仁愛街的「小檳城特色南洋麵食」店，由馬來西亞華僑黃永健經營。店前牆邊停了一輛紅色的腳踏車，牆上畫了兩名兒童共乘的圖案，遠望彷彿他們共乘這輛腳踏車，十分逗趣。黃永健原居於馬來西亞首都吉隆坡，經營自助餐廳生意，廚藝很好。2000年，他參加旅行團到日本東京旅遊，結識同到東京旅遊的劉小姐，經七年交往，...
以「嗎哪」為店名的靈感，來自聖經故事《出埃及記》，故事中說，古代以色列人由摩西帶領離開埃及後，在40年的曠野生活中，求食不易，幸好來自上帝的食物從天而降，這些食物便稱為「嗎哪」。「嗎哪廚房」是越南女子阮映春經營的台式越南平價美食店，因為廚藝好，很受越南鄉親及居民喜愛，經由網路資訊而來的客人也不少。阮...