「芝麻開門定食屋」是一間花蓮道地的日本料理餐廳,老闆溝淵剛先生回想店名的由來,靦腆地說當初只是因為好記、琅琅上口取的,並沒有什麼特別意思。餐廳今年已經開了第二十年,「芝麻開門」也成為許多花蓮人的記憶風景。廿多年前,溝淵剛與花蓮籍妻子林秀芳在日本相識相戀,婚後從日本移居花蓮生活。一直對料理很有熱情的溝...
亮黃色招牌、綠色仙人掌、綠白紅相間的國旗,花蓮復興街上有一家墨西哥餐廳「Dos Tacos」,老闆Jason(張傑生)是加拿大人,2012年結識花蓮女孩高平,次年他們在台灣結婚。高平原本在台北金融業工作,但張傑生覺得花蓮的氣候環境跟加拿大「溫哥華島」很像,舒適宜人;花蓮又近海,而他喜歡衝浪等戶外運動...
「泰泰廚房」門口種滿花草,多了份悠閒、放鬆感。老闆娘人稱「龔姊」,來自泰國清邁,為人熱情,臉上總是掛著靦腆的笑容。龔姊煮得一手美味的泰國家常菜,吸引眾多饕客回訪。廿多年前,龔姊和來自台灣的許先生在泰國相識相戀,婚後隨丈夫回台定居。在丈夫的支持下,龔姊展現家鄉好廚藝的「泰泰廚房」就此誕生。泰泰廚房使用...
「Three Koalas三隻無尾熊」是平價西式料理與親子餐廳,店名源自一尊手工製的「三隻無尾熊」造型陶瓷,是澳洲老闆Ben與花蓮妻子Regina於澳洲相戀時承諾一起實現夢想的信物。Regina於18歲時到澳洲留學,結識廚師男友Ben,大學畢業後,繼續留在澳洲工作,待了七年後想家了,與Ben討論後,...
花蓮火車站附近有一家白、綠相間的可愛小店,綠色招牌上除了店名「OH LA LA」,還有一串法文小字「Je mange donc je suis.」,意為「我吃,故我在。」身為對吃非常講究的法國人,OH LA LA的老闆尼可拉.安東(Nicolas Antoine)堅持店內薄餅完全依照法國原始作法,希...
「iOven愛窯」是柴燒窯烤烘焙坊,老闆Konstantin(康庭)來自奧地利維也納,他的妻子是花蓮人,烘焙坊裡融合了維也納的精緻品質和台灣濃濃的人情味。在iOven愛窯,烘焙是家族的光榮傳承,因為康庭的爺爺是維也納Grand Hotel的主廚,在奧匈帝國時期,Grand Hotel是最好的飯店,他...