현의 꽃 유래:
(1) 화롄을 거꾸로 읽었을 때의 발음과 비슷해 기억하기가 쉽습니다.
(2) 진흙에서 자라지만 더러움이 묻지 않아 깨끗한 꽃으로 화롄이 대만의 마지막 정토라는 함축적 의미와 이곡동공의 묘미를 지니고 있습니다.
(3) 1980년 우수이윈 현장 재임 당시 선정되었습니다.
연꽃 기본 정보:
연꽃은 여러해살이 초본 식물로 진흙에서 자라며, 마디가 선명하고 곧게 뻗은 땅속줄기에 큰 잎을 지니고 있습니다. 여름에는 담홍색, 노란색, 담자색 또는 하얀색 큰 꽃을 피우며, 겹잎과 홑잎의 꽃을 모두 피우고 다 익은 열매는 연봉우리 안에 숨어있습니다.
1. 학명:
2. 영문명:
3. 중문명: 연화, 하화, 함담, 부용...
4. 뿌리: 연꽃의 뿌리는 부정근이며, 뿌리줄기의 마디에서 자랍니다.
5. 줄기: 뿌리줄기로 생장 전반기에는 가늘고 긴 편이고 후반기가 될수록 굵어지며, ‘연근’이라고 부릅니다.
6. 잎: 처음 난 잎은 너무 작아서 곧게 서지 못하고 물 위에 뜬다고 해서 ‘부엽’이라 하며, 한 그루에는 약 2~3개의 부엽이 있습니다. 네 번째 수면 위에 뜨는 잎은 ‘입엽’이라 하는데 입엽은 포지의 마디가 증가할수록 커져 다섯~일곱 마디까지 자랍니다. 그 후에 나오는 잎은 갑자기 작아져서 ‘지엽’이라 부르며, 지엽이 자란 후에는 더 이상 새잎이 나오지 않습니다. 어린잎은 컵처럼 안쪽으로 말린 모양이며, 수면 위로 나오면 둥근 방패 모양으로 펼쳐집니다. 잎 표면에는 기공이 매우 많으며(잎 뒷면에는 없음), 기공 안에는 통풍구가 있어 아래 잎자루와 뿌리줄기 속 기도와 통합니다.
7. 꽃: 꽃이 크고 뚜렷하며, 자웅동화의 단생 꽃이자 씨방상위꽃이고 방사대칭형입니다. 꽃받침은 4~4개, 꽃잎은 약 9~17장이며, 보통 12~16장인 경우가 많습니다. 원추형 꽃받침 안에는 암술이 숨겨져 있으며, 수술은 꽃받침 아래, 꽃줄기에서 자랍니다.
8. 씨: 자방, 자방강, 종피, 자엽 2장, 배아
연꽃의 사용처:
연꽃은 전신에 좋은 약재로 전국시대에 수많은 약재를 사용한 경험을 정리한 『신농본초경』에는 연근의 약용 보건 기능에 대한 내용이 기술되어 있습니다. 명나라 이시진은 『본초강목』에서 ‘연꽃은 진흙에서 자라지만 진흙에 오염되지 않고 물에서 서식하지만 수몰되지 않으며, 뿌리줄기와 꽃이 튼튼하고 품종마다 모두 달라 깨끗한 약제로 두루 사용할 수 있다’고 전신에 좋은 연꽃의 약용 가치를 기술하며, 연꽃을 더욱 칭송하였습니다. 연근과 연밥은 모두 영양가가 높은 식품으로 우절은 해열과 해독, 연밥은 보양, 심신안정, 지사, 연자심은 해열, 심신안정, 혈압강하, 연봉각은 어혈 제거 및 지혈, 연꽃은 더위 해소, 지혈, 연잎은 화위, 지혈 등에 효과가 있습니다. 연꽃은 이처럼 경제적 가치가 높은 농작물로 사용하지 않는 부분이 거의 없을 정도이며, 그 내용을 정리하면 다음과 같습니다.
1. 연꽃: 연꽃차를 마시면 더위를 식혀주며, 해열과 지혈의 효과가 있습니다.
2. 연밥 및 연자심: 울화를 삭혀주며, 지혈 및 간의 열을 내리는 데도 효과가 있습니다. 또한 연자심에는 해열, 심신안정, 정력 강화, 혈압강하, 고혈압 치료, 번열증 등에 효과가 있으며, 일반적으로 약용으로 많이 쓰입니다.
3. 연밥: 연밥에는 풍부한 전분, 단백질과 여러 가지 비타민이 함유되어 있으며, 맛은 쓰지만 약성이 순합니다. 연밥에는 심신안정 및 피로 해소, 비위 및 신장 기능 개선, 지혈의 효과가 있으며, 본초강목에서는 연밥으로 ‘심장과 신장의 균형을 이루고 장과 위의 기능을 개선하며, 정력 강화, 근골 강화, 허손 보강, 귀와 눈의 기능 개선, 한습증 개선’을 할 수 있다고 했습니다. 그리고 심계실면, 비위허약, 남성의 유정증, 여성의 백대 과다, 월경 과다 및 설사증에도 치료 효과가 있습니다. 연잎: 연잎밥을 만들 수 있으며, 말린 연잎에는 식욕 증진, 원기 증진 효과가 있고 생 연잎에는 더위 해소, 해열 효과가 있습니다.
4. 연근: 비타민C, 비타민B1, B2, 단백질, 아미노산, 당류 등이 함유된 영양가 높은 채소입니다. 단맛에 차가운 성질을 지녀 양혈, 어혈 제거 효과가 있으며, 삶으면 단맛에 따뜻한 성질로 바뀌어 위와 심장을 보하는 효과가 있습니다. 신선한 채소로 먹는 방법 외에 연근 가루로 조제 가공하여 물에 타서 먹을 수도 있습니다.
5. 생 연근: 맛은 달고 차가운 성질을 지니며, 어혈 제거 및 양혈, 해열, 해갈, 식욕 증진, 산후 냉증에도 효과가 있습니다.
6. 삶은 연근: 따뜻한 성질을 띠며, 보위 및 자음의 효과가 있습니다. 또한 우절에는 타닌이 풍부하게 함유되어 있어 혈관 축소 효과가 있으며, 지혈, 토혈, 해혈, 요혈, 변혈, 자궁출혈과 같은 증상의 치료 효과도 있습니다.
7. 연수: 정력 강화, 지혈 등의 효과가 있으며, 볶아 먹거나 생으로 먹어도 됩니다.
8. 하경: 기혈 소통, 산후 모유 분비 촉진 및 가슴을 편하게 해주는 효과가 있습니다.
9. 하제: 태동 불안 및 절박유산 완화, 지사 효과가 있습니다.
10. 하엽: 쌈용으로 사용할 수 있으며, 친환경적인 이미지와 상쾌한 향을 지녔습니다.
연꽃에 관한 이야기:
‘연화’, ‘하화’, ‘수련’의 차이를 잘 모르는 사람이 많습니다. 사실 ‘연화’와 ‘하화’는 같은 말입니다. 단, ‘하’는 꽃과 잎을 총칭하는 단어이고 ‘연’은 연밥, 즉 연꽃의 열매를 의미합니다. 반면 연화와 수련에는 큰 차이가 있습니다. 수련잎은 물의 높낮이와 상관없이 수면 가까이에, 꽃은 물에서 30cm도 안 되는 높이에 자리하며, 수련에는 연방과 연근이 없습니다. 하지만 연화는 잎사귀가 자라면 물 위로 올라와 입엽을 이루며, 바람에 따라 흔들려 물결을 만들어냅니다. 또한 연꽃잎에는 매끈한 털이 있어 물에 젖지 않고 물방울이 진주처럼 잎 표면으로 굴러다니는 것을 볼 수 있습니다. 위와 같이 연화와 수련은 같은 수련과에 속하지만, 잎이 다르고 화심의 모양새도 달라 연화는 연꽃속, 수련은 수련속과 같이 각각 다른 속으로 분류됩니다.