가을에 루이수이를 찾으면 온천욕을 즐기며 몸과 마음의 온기를 되찾을 수 있을 뿐만 아니라, 밀향 홍차와 유자 같은 농특산물을 맛보며 루이수이의 부드러운 맛을 음미할 수 있습니다.
완벽한 밀크티의 비결｜우허 밀향 홍차
가을을 맞은 화롄에서는 최고의 가을 첫 밀크티를 맛볼 수 있습니다. 향긋하고 감미로운 꿀 향이 감도는 밀크티의 비결은 바로 우허 홍차를 사용하는 것입니다. 밀크티를 만들려면 먼저 팬에 적사탕을 볶아 캐러멜색을 낸 후, 신선한 우유를 부어 끓이다가 우유가 끓기 시작하면 불을 끕니다. 여기에 우허 밀향 홍차를 넣으면, 집에서도 고급 애프터눈 티 전문점 수준의 완벽한 밀크티를 완성할 수 있습니다. 그리고 루이수이에 왔다면 일본 아리마 온천 못지않은 황금색 온천에도 꼭 들러보는 것이 좋습니다. 예를 들어 루이슝 온천 호텔은 풍부한 온천 자원을 자랑하며, 넓은 4인용 코티지 객실과 유리 천장을 갖춘 대형 욕실에서 황금색 온천에 몸을 담근 채 에너지를 충전하고 따뜻한 시간을 보낼 수 있습니다.
INFO｜루이슝 온천 호텔
주소：화롄현 루이수이향 원취안로 3단 185호
전화：03-8872254
화장실：있음
추억의 맛을 되살리는 음식 문화 부흥｜루이수이향 농민조합의 농특산물
화롄은 지속가능한 환경과 유기농업을 실현하기 위해 애써왔습니다. 특히 루이수이에서 재배되는 천연 무첨가 농특산물은 단순히 먹는 음식을 넘어, 이 지역의 정서와 문화적 가치를 담고 있습니다. 예를 들어 '수제 허강 유자잼'은 현지에서 생산된 허강 유자를 사용했으며, 유자 껍질을 손으로 직접 벗기고 과육을 발라낸 다음 설탕을 넣고 졸여냈습니다. 이 잼은 물을 전혀 넣지 않아 진한 맛을 자랑하며, 여기에 유자 껍질과 레몬즙을 더해 유자 본연의 풍미를 살렸습니다. 이 제품은 따뜻한 차나 시원한 음료로도 즐길 수 있고, 비네그레트소스를 곁들여 남녀노소 누구나 맛있게 먹을 수 있는 유자 샐러드드레싱으로 즐길 수도 있습니다.
또 다른 특산물인 '유자 꽃차 발효 두부'는 루이수이에서 매년 3~4월에 수확한 신선한 유자꽃과 현지에서 생산된 찻잎을 함께 로스팅하여 은은한 유자꽃 향이 찻잎에 스며들도록 합니다. 유자 꽃차와 전통 발효 두부로 만든 이 제품을 한입 머금으면 유자꽃 특유의 향이 입안 가득 퍼지고, 부드러운 식감과 적당한 짭짤함 속에 부드러운 유자꽃 향이 어우러져 풍부한 맛을 느낄 수 있습니다. 이 제품은 2024 화롄 굿 소스에서 우수 절임류 제품 1위를 차지하며 품질을 인정받은 바 있습니다.
INFO｜루이수이향 농민조합 슈퍼마켓
주소：화롄현 루이수이향 중산로 1단 126호
전화：03-8870897
영업시간：07:45-21:00
화장실：있음