타이완 최대의 유기농 및 친환경 재배 면적을 보유한 화렌시에서 화렌의 농민들은 건강하고 맛있는 다양한 유기농 작물을 정성껏 전문적으로 재배하며, 농업의 6차 산업화, 농촌 산업의 업그레이드, 농가의 생활과 문화 체험 홍보, 생태 가이드 투어 등에도 적극 투자하고 있습니다. 이번 《화렌 트래블 앤 어드벤처》에서는 쾌적한 시골 풍경을 즐기고 직접 DIY 특색 디저트를 만들며 편안하고 자유로운 겨울 여행을 즐길 수 있는 화렌의 시골로 안내합니다.
글／린야칭
사진／편집실
시골의 세련된 농부｜졸리 부다 가든
10년 전 부티크 업계에 종사하던 황옌루는 타이베이의 일을 그만두고 고향 루이수이로 돌아와 부모와 함께 살면서 졸리 부다 가든의 일을 맡기 시작했습니다. 유기농 친환경 농사를 고집한 그는 신선한 고추를 직거래 장터로 가져갔지만 찾는 사람이 없어 마른 고추를 그대로 집에 가져와 차라리 고추장을 만들었더니 오히여 인기있는 기념품이 된 것처럼, 패션업계의 충돌의 미학을 농장에 도입하였습니다. 「나는 매운 것을 먹지 않지만 내가 만든 고추장은 인기가 많습니다.」라고 말하는 천예루는 서로 다른 특색이 충돌하는 혼합 양식이 독특한 상징이 된 또 다른 예로 그가 자연 속에 지은 농가를 펜션으로 오해하는 사람이 많다고 말해 주었습니다.
현재 농장에서는 과수와 채소 총 90여 종을 재배하고 있는데, 그중에서 발렌시아 오렌지(정향), 열대 복숭아 및 진주 구아바가 주력 작물입니다. 황옌루는 또 브랜드와 제휴하여 여행객이 농장을 참관하며 유기농 작물을 따고, 농촌 분위기가 가득한 환경에서 레몬 드리즐 케이크를 굽고, 화렌의 고급 커미를 음미할 수 있는 농장 커피 투어를 기획하고 있습니다. 화렌의 세련된 농촌에서 여유로운 시골의 슬로우 라이프를 즐겨 보세요.
INFO｜졸리 부다 가든
주소：화렌현 루이수이향 베이이로 123호
전화：03-8872175
영업시간：09:00-17:00
화장실：있음
※가이드 투어 및 체험 교실은 반드시 사전 예약해야 하므로 공식 웹사이트를 통해 문의하세요.
맛있고 즐거운 여행｜궈즈샤 농특산품
가족이 루이수이 지역에서 기반을 다져 6대에 이른 주인 종야오런은 원래 화렌 베이구에 회사를 세워 펜션을 경영했었으나, 약 9년 전 고향으로 돌아와 어른들을 모시며 농사를 짓기 시작했습니다. 그의 아내 판훼이샤는 농촌 생활을 동경하였고 농약 문제에 대해 깊이 이해해야만 친환경의 유기농 재배 목적을 달성할 수 있다고 생각했기 때문에, 특별히 농약 관리자 자격까지 획득하였습니다. 농장에서 샤쉐 망고, 파인애플, 포멜로 등을 재배하는 부부는 농업의 6차 산업화 개념의 영향을 받아 환경보호 실천이라는 초심을 지키기 위해, 식용 조경 조성에 투자하고 식품 농업교육, 가이드 투어 교육과정도 기획하였습니다.
골목대장 같은 쾌활한 성격의 주인은 수를 셀 수 있는 로젤의 꽃잎, 부자로 만들어 주는 잎사귀 가족 등 재배하는 식물마다 매우 흥미로운 설명을 더해 학생들이 냄새로부터 자연을 이해하도록 안내하고 있습니다. 주인은 우아하게 반죽을 「뒤집어」 대나무 장대에 감은 후 「굽기에 실패하더라도 맛있는」 뱀빵을 굽는 방법도 가르쳐 줍니다. 주인이 그린 라벨도 획득하였으므로 이곳에서는 공원을 여유롭게 노니는 꿩을 비롯한 보호 동물을 볼 수 있고 지속가능 생태를 체험하며 유익하고도 신나는 시간을 보낼 수 있습니다.
INFO｜궈즈샤 농특산품
주소：화렌현 루이수이향 광둥로 83항 2-10호
전화：0933-798331
영업시간：09:00-17:00
화장실：있음
※가이드 투어 및 체험 교실은 반드시 사전 예약해야 하므로 공식 웹사이트를 통해 문의하세요.
타이완 한정 디저트｜판자 아이위 농장
은퇴 후 아내와 함께 고향 위리로 돌아온 판전하이는 약 3만 제곱미터의 산비탈을 인수하여 처음에는 육계를 심었지만, 시장 규모가 크지 않았기 때문에 세계에서 타이완에만 있는 아이위로 전환하였습니다. 판전하이는 농장의 수천 그루 아이위 나무에 대해 이야기하면서 과실이 암수로 나뉘는 방법, 아이위 꿀벌이 사이를 오가며 꽃가루받이하는 방법을 간략하게 소개해 주었습니다. 농장에서 키우는 닭, 거위, 칠면조 등의 가금류가 해충 퇴치에 도움을 주며, 야생 원숭이, 날다람쥐, 조류가 떨어진 과실을 먹는 모습도 때때로 볼 수 있고, 심지어 유기 환경 지표인 「회색 비단게」가 나타나기도 하는데, 판전하이는 이 동물들이 농장을 일구는 부부의 손길을 돕는 도우미라고 웃으며 말했습니다.
아이위 DIY에 참여하면 직접 아이위를 문질러 씻는 특별한 체험을 할 수 있으며, 판전하이의 아내가 특별히 고른 10가지 소스는 시중에서도 맛볼 수 없는 것입니다. 그중에서 하카 문화를 접목한 파인애플 잼 및 땅콩 가루, 그리고 짭짜름한 발효 두부, 마늘 간장 맛에 쫄깃한 유기농 아이위 젤리를 추가하면, 의외로 잘 어울리는 맛을 즐길 수 있습니다. 앞으로 판전하이 부부는 멀리서 찾아온 여행객들이 지역의 맛을 즐길 수 있도록 어린 시절 고향의 맛을 재현한 월도잎 하카 쫑즈를 출시할 계획도 가지고 있습니다.
INFO｜판자 아이위 농장
주소：화렌현 위리진 러허리 신민 45호
전화：0919-108609
영업시간：전화 예약
화장실：있음
※가이드 투어 및 체험 교실은 반드시 사전 예약해야 하므로 공식 웹사이트를 통해 문의하세요.
혁신적인 농촌 여행 체험｜뤄산 대자연 체험 농가
푸리 뤄산촌은 타이완 최초의 유기농 농촌이며, 린씨 가족은 일찌기 지역에서 자연 친화적인 유기농 방식으로 벼농사를 지었습니다. 10여 년전 린이청과 린수핑 남매는 잇달아 고향으로 돌아온 후 농업 6차 산업화에 전념하여 벼와 윤작하는 대두를 화렌 1호로 개종하고, 지역의 천연 간수를 이용한 「진흙 화산 두부」를 체험 코스로 홍보하였습니다. 또 여행객이 「리산 산책길」을 천천히 걸으며 지역의 이야기를 깊이 있게 이해할 수 있도록 뤄산촌 주변의 뤄산 폭포, 뤄산 저수지 등의 명소를 연계하였습니다.
작년에는 두 사람의 외조카 아바오 역시 푸리에서 창업했는데, 뤄산 여행객센터에 유기농 대두를 주재료로 가벼운 음식을 즐길 수 있는 공간 「더우쩌우훼이」를 오픈하고, 2대에 걸쳐 두유를 만들고 남은 콩비지를 재활용한 「콩비지 와플」 DIY 체험을 공동 개발했습니다. 베이킹 파우더 대신 쌀가루를 사용해 겉은 바삭하고 속은 부드럽게 구운 와플에 스페셜 잼, 두부 치즈를 바르거나, 직접 만든 발효 두부를 얹으면 달콤하게 짭짜름한 맛이 일품입니다. 겨울철 푸리에서는 시골을 여유롭게 거닐면서 직접 구운 와플을 먹고 달콤한 에프터눈티를 즐겨볼 것을 강력 추천합니다.
INFO｜뤄산 대자연 체험 농가
주소：화렌현 푸리향 뤄산촌 12린 58호
전화：03-8821352
영업시간：09:00-17:00(수요일 휴무)
화장실：있음
※가이드 투어 및 체험 교실은 반드시 사전 예약해야 하므로 공식 웹사이트를 통해 문의하세요.