화렌현이 오랫동안 홍보를 하고 있는 밀향 홍차는 현정부 및 차농가의 노력 하에 「밀향 홍차의 고향」 화렌이라는 명성을 얻게 되었습니다. 루이수이 우허 대지 외에 위리 츠커산과 푸리 류스 석산 역시 품질 좋은 차를 생산하고, 차에 대한 평가에서도 우수한 성적을 얻음에 따라, 화렌의 밀향 홍차는 타이완의 특색차뿐 아니라 국제적으로도 유명한 최고급 차 음료가 되었습니다.
글/린야칭
사진/편집실
밀향 홍차 달인｜자밍 차밭
약 20년 전 루이수이 자밍 차밭 주인 가오자오쉬와 그 아내 잔샤오옌이 친환경 유기 농업에 투자해 개발한 달콤한 향을 풍기는 밀향 홍차는 차벌레가 갉아먹은 차청이 발효된 후 풍기는 독특하게 매혹적인 밀향으로 인해 큰 인기를 끌었습니다. 가오자오쉬는 2006년 국제 대회에 출전해 금상 대상을 수상한 이후 지역 차농가의 밀향 홍차를 위한 발전에 노력하였으며, 원래 차농가에게 해충이었던 차벌레는 금상 수상 차의 큰 공신이 되었습니다.
가오자오쉬와 그의 아내는 차밭 관리에 대한 공로뿐 아니라, 차를 더 잘 만들기 위해 노력한 공로로 신농상을 수상하기도 하였는데, 이는 매년 상을 받는 고급차에 대한 최고의 인정이라 할 수 있습니다. 자밍 차밭에는 체험 서비스를 제공하는 밀향 홍차 생태 이야기관도 세워져 있으므로, 우허를 찾는 여행객은 차 향기를 맡으며 잠시 휴식을 취하고, 가을철 화렌의 정 느껴볼 수 있습니다.
INFO｜자밍 차밭
주소：화렌현 루이수이향 우허촌 1린 65호
전화：03-8871325
영업시간：08:00-21:00
화장실：08:00-21:00
이슬이 주는 영양분｜츠커 농장
츠커 농장의 3대 농장주인 천치홍은 농사일에 대한 기억이라면 매년 여름 휴가철에 금침화 수확을 도와 주는 것뿐이었고, 졸업 후 타이베이에서 영업일에 종사하다 귀향했지만, 관심있던 것은 농장 레저 및 펜션에 대한 계획이었다고 말합니다. 최근에야 농장으로 전환하여 밀향 홍차 만드는 방법을 적극 배우고 있습니다. 처음부터 유기 농법을 고집했지만, 올바른 길로 가는 것이 순탄한 것만은 아니었습니다. 처음으로 참가한 홍차 평가에서 탈락한 천치홍은 이후 「수행 공부」를 위해 각지를 찾아다니며 대가들의 차를 만드는 방법을 관찰한 후 그 이듬해에 우수한 성적을 받았고, 그후 계속에서 동상, 은상을 차지하다 2021년 드디어 금상을 수상하였습니다.
어느 날 새벽 처마 밑에 앉아 이슬이 떨어지는 모습을 본 그는 해안산맥에 차오른 태평양의 물기가 이슬로 맺혀 츠커산의 차나무에 자양분이 된다는 것에서 영감을 얻어 차 사업을 위해 「당나라 차 문화를 처음으로 체계화 한 육우」를 본받자는 뜻의 자체 브랜드 「루위차성」을 만들었습니다. 그는 류스 석산 출신의 아내와 함께 차매실, 차캔디 등 기념품도 만들었는데, 그 속에는 두 사람이 처음 만났을 때 「우롱차를 만들며」 나눈 달콤한 연애 이야기가 담겨 있습니다. 츠커산을 찾은 여행객은 세심하게 기획된 「차의 향과 함께 하는 여행」에 참여해 독특한 차 문화를 체험해 볼 수 있습니다.
INFO｜츠커 농장
주소：화렌현 위리진 관인리 가오랴오 284호
전화：03-8851695
영업시간：09:00-20:00
화장실：있음