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紅葉渓を渡ったところから、道端の作物の風景が変わり始め、山一面に広がる茶畑が目に入ると、お茶の里の舞鶴に到着したことが分かります。新しく設置された大きなやかんのオブジェも、舞鶴のお茶を味わってほしいと言わんばかりに行楽客を出迎えてくれます。舞鶴に5、6箇所ある製茶工場の中でも、特に有名なのが茶葉とコーヒーを生産する「舞鶴茶園公主咖啡」。女主人が舞鶴プリンセスに選ばれたことで、それをもとに名付けられた「プリンセスコーヒー」（公主咖啡）も自然と知れ渡るようになりました。店内ではフェアトレード価格で地元小規模農家から買い取ったコーヒー豆を使用。挽きたてをその場で淹れてくれるので、冷めても芳醇な香りが楽しめます。 また、舞鶴茶園の各種茶葉は、すべて「大葉種烏龍」の単一品種を使用。不発酵、半発酵、全発酵の違いにより、緑茶、烏龍茶、紅茶に大きく分けられます。工業汚染のない自然な環境で成長した園内の茶葉は、ウンカに汁を吸われるため、お茶に上品で独特な蜜の香りが生まれます。