美しい草花で覆われた「泰泰厨房」の入り口は、開放感やリラックスを感じさせてくれます。タイのチェンマイ出身のオーナーは周りから「龔姉さん」と親しまれており、温かい人柄にいつもはにかんだ笑顔を浮かべています。龔姉さんの手にかかった美味しいタイの家庭料理は、多くの人を惹きつけて止みません。20数年前、龔姉...
花蓮県復興街に黄色く光る看板、緑のサボテン、緑白赤の国旗が目印のメキシコ料理「Dos Tacos」があります。この店のカナダ人店長のJason（張傑生）は、2012年に花蓮出身の高平さんと知り合い、翌年に台湾で結婚しました。高平さんは当初台北の銀行で勤めていましたが、張さんの方から、花蓮の気候はカナ...
「芝麻開門定食屋」は花蓮にある本場日本食レストランです。店主の溝渕剛さんは店名の由来について「単に“覚えやすい”、“分かりやすい”から付けただけで特別な意味は無いです」とはにかみながら答えてくれました。レストランは今年で20年目を迎え、「芝麻開門」は多...
花蓮県の吉安郷にある「住英台民宿」のエントランス前はイギリスと台湾の2つの国旗が風にゆらめき、目を引くシンボルになっています。民宿の女主人のsandy（張綺珊さん）とご主人のPaul mayor（友人達からはニックネームで「ポール市長」で親しまれている）はいつも微笑みを浮かべ、この異国文化あふれる暖...
「掃叭頂民宿」は花東縦谷の中心にある舞鶴台地に位置し、周辺には草原、茶園、原生林、目の前には高山の麓に広がる秀姑巒渓があり、心身共にリフレッシュできる場所です。冬から春にかけて、明け方には茶園に雲や霧が立ち込め、風景が時にはっきりと、時にうっすらと映り、神秘的な雰囲気を醸し出しています。...