牛山位於水璉、番薯寮坑至磯崎之間，為花東沿海五處自然保護區之一，牛山鼻的曲折紋理更是優良的地質教室之一，牛山早期是阿美族的牧牛耕種之地，阿美族稱為「呼庭」。水璉因水源豐富因此「水蛭」很多，阿美族人稱「Ciwdiyan」，即「盛產水蛭」之涵意，漢人取諧音為「水璉」。蒼翠的山丘環抱著寬廣的河谷盆地，水璉溪蜿蜒而過，是多種族群融合的社區，區內擁有豐富的自然資源及特殊的地質景觀，以及動植物生態和原住民文化等珍貴的觀光資產。從園區望向海岸線，映入眼中是延伸到湛藍海中的海灣岬角。水璉沿岸的海流，每年和入海的河川上演拉鋸卡位戰。海灘會隨氣候而展現不同風情的變化，不同季節、時間，依序被礫卵石、細砂、漂流木等覆蓋，因此又被稱為「換膚沙灘」。交通方式●大眾運輸花蓮客運(海線經台11線)-1127.1140.1145車次-牛山站下車。●自行開車走台9線接台11線(海岸公路)，沿路行駛即可抵達牛山呼庭。地址:花蓮縣壽豐鄉牛山39之5號。