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花蓮好伴
吉安鄉
震後振興
「洄瀾醬人」的使命是結合花蓮在地特色食材，製作全家都可以安心食用的辣椒製品。 2024年洄瀾醬人推出別具新意的禮盒，其中「孤單梅朋友」禮盒得到花蓮縣百大伴手禮的金質獎． 「洄瀾」早期花蓮移民，看見花蓮溪溪水和太平洋海浪相互衝擊，水流形成洄瀾狀，就把這海灣取名 「洄瀾」。 「醬人」醬汁是剝皮辣椒的靈魂，藉由天然原味的醬油、蠔油、糖、鹽、水等基礎原料去製作辣椒的職人，故稱之為醬人。 產品種類有： 1. 剝皮椒（剝皮辣椒） 2. 掀天醬（朝天辣椒醬） 3. 剝剝養生湯（剝皮辣椒養生湯）