地瓜燒-杜倫先生
地瓜燒是花蓮的傳統點心，是以在地花蓮薯為基礎所打造的改良版本。其餅皮内部使用了天然的地瓜餡製成，外皮層裹上可可粉，不僅外觀吸睛可愛像烤地瓜，還增添了一點香氣。
它甜而不腻，口感飽滿甜香，不會讓人吃起來覺得乾澀。無論是搭配茶還是咖啡，都是伴手禮理想的選擇，也是下午茶必備的小點心。