花蓮日照充足，年日照時數為1280小時，五月至九月夏天時節日照時數較高，二月最低。其中七、八月日照率大於50%，來到花蓮時，記得要做好防曬工作，減少紫外線傷害。此環境十分適合栽種農產品，瓜果類因為蒸發量高，特別香甜，尤其花蓮大西瓜更是全台首屈一指的美味。氣候。