中秋節與文旦之間的聯想已成為世人的既定印象,在聞名全臺瑞穗鶴岡文旦的產地,藉由木日光果園楊淑惠一家人的創意發想下打破這個聯想,不管是產季、非產季,讓旅客一年四季都能柚遊自在。文/陳沉 圖/木日光文旦驛站、編輯室永續經營|農家四季日常「對我來說地方創生就是地方常態,透過柚子把住在瑞穗的生活、記憶,用接...
2019 年發起的「特色農業旅遊場域認證(SAS)」,是—種以農業特色為核心的旅遊評鑑制度,納入食農教育、農村環境教育、產業六級化、健康療育等來提升旅遊特色,並強化延續農村價值,讓青年願意回鄉紮根。本期《花蓮趣》介紹2022 年花蓮獲得認證的農場,體驗升級版農業休閒旅遊帶來的豐盛美好。文...
身為觀光與農業大縣的花蓮,致力推廣休閒農業發展,希望旅人來到花蓮留得久、玩得慢、走得深,除了體驗「有機首都」的新鮮、健康,也盼望好玩有趣的各種DIY、導覽增添旅遊亮點,此外,更推薦遊客在頂級舒適的飯店旅宿住上一晚,深入感受在地有機日常生活。 文/林雅卿 圖/秧悦美地度假酒店循環農業綠色永續...
在原住民美食中,「燒烤」是很常見的料理方式,像是阿美族的炭火碳烤、太魯閣族的煙燻手法等,都有不同的原民風味。本期介紹的兩家花蓮新銳慢食據點皆以燒烤為主,就跟著旅遊達人小薛一起來品嚐野味十足的BBQ 美味。 文、圖/ Yoti 薛 (薛永廷)特色煙燻手抓飯感|入境隨俗燒烤餐廳太魯閣族的傳統料...
富世村位於立霧溪左岸,倚靠太魯閣群山,背山面海,亦是遙望太魯閣最佳的位置。村裡的居民多來自太魯閣深山大同、大禮部落,早年太魯閣族人為了受教育,漸漸移居山下生活至今,在這裡保留最傳統太魯閣族的傳統技藝與記憶,等您來發現。文/陳沉圖/歌勒文傳工作室、陳沉打破不傳女傳統|用藤編出對父親的思念「藤編是父親在...
做為全臺有機和友善耕種面積最大的縣市,花蓮的農民除了用心、專業地栽培各種健康可口有機作物,也積極投入農業六級產業化,升級農村產業,推廣農家生活與文化體驗、生態導覽等。本期《花蓮趣》帶領大家享受花蓮鄉間宜人風光,再親手DIY特色點心,享受一段輕鬆愜意的冬日假期。 文/林雅卿圖/編輯室鄉間的時...
身為全臺有機種植面積冠軍的花蓮,積極輔導農民從事有機咖啡產業,是臺灣目前通過有機咖啡驗證農戶最多的產區。2021年時有機咖啡也加入花蓮縣精品咖啡評鑑的行列中,推出品質好、風味絕佳的咖啡,讓更多人能品嚐到北緯23.5°上孕育出的花蓮山海菁萃。 文/陳沉、林雅卿圖/編輯室以一斗山海圓一...
花蓮縣內推廣蜜香紅茶多年,在縣府與茶農攜手努力下,花蓮擁有「蜜香紅茶故鄉」的美名,除了瑞穗舞鶴臺地,玉里赤科山與富里六十石山也都出產好茶,更在評鑑中拿下佳績,讓花蓮蜜香紅茶不僅是臺灣的特色茶,也是享譽國際的頂級茶飲。文/林雅卿圖/編輯室蜜香紅茶達人|嘉茗茶園 近20...
「慢食據點」是花蓮原住民慢食餐飲指標,在地原住民就地取食材的傳統延續至今,這個夏天就到海邊走走,讓兩位美食達人領航推薦好料理,品嚐產地直送、鮮味十足的花蓮原民美食。文、圖/ Yoti 薛(薛永廷)、泰‧愛吃從野地到餐桌|在磯崎,好日常 由老房子修建的「在磯崎,好日常」,在這裡可以從海岸山脈...