位在大同街上，外觀素雅充滿文青風的小店「KANDA漢堡排 和洋食專賣店」，讓人充分感受到花蓮的慢活步調。年輕的老闆杉浦生真來自日本愛知縣，他熱愛台灣社會文化，回日本完成大學後，再度來到台灣學習中文，在花蓮餐廳打工時接觸到美食的魅力，客人幸福滿足的表情讓他充滿成就感。因此決心想把自己家鄉的味道，結合花...
走進雙蔓印度餐廳，映入眼簾的是明亮優雅擺設，除了餐巾織布、茶壺和空氣中瀰漫的香氣還透出傳統印度風，整體氛圍都呈現出摩登時尚！店名「雙蔓」代表的是店主人Mahi & Mandi 的「雙M」，如同童話故事般的情節，出生在台灣的美麗女孩，到遙遠的紐西蘭，竟遇見了帥氣的印度男孩，這對靈魂伴...
循著檸檬清香，走進木色小屋，「香茅廚房」老闆Jeff與老闆娘Karen正快手將乾辣椒、紫洋蔥、蒜頭切碎，加入泰式香料，包含孜然、豆蔻、白胡椒粒等，入鍋煸炒，成為佐料。老闆堅時使用天然食材，包括醬料、醬汁、高湯等，都是純天然手工製作，無化學添加。 澳洲主廚Jeff曾在台灣多家連鎖飯店掌廚，婚...
最近常常有一台寫著「仁檔咖哩」的三輪餐車出沒在花蓮市的各大市集，他是來自馬來西亞的華僑艾爾文。過去十年在北部工作的他，平日總是在公司與宿舍往返，讓他不禁思考接下來的十年是否要繼續過一樣的生活？熱愛騎機車的他，假日最常去的地方就是花蓮。多次入住花蓮的民宿，進而認識了許多花蓮在地的朋友，也開闢了一條他未...
在韓國首爾出生長大的孫先生，18歲移民至紐西蘭約莫20年，在當地是個知名的冠軍咖啡師。他開著一臺特別的咖啡車，在紐西蘭南島來回穿梭。2011年他與在紐西蘭打工度假、陪著朋友去買咖啡的臺灣女孩CC結識，兩人從一句「Where are you from?」開始了故事的序曲。2013年，第一次來到臺灣的孫...
分別來自德國朗根費爾德的安德烈與台北的陳思樺，這對異國情侶在2019年第一次來到玉里赤科山，他們只花了五分鐘便決定移居此地。離家幾萬公里遠的安德烈，過去因出差時常往返德國與台灣，後來又在北部工作。安德烈在熟悉台灣並深感東部是台灣最美的地方之後，便和陳思樺開始了尋屋之旅，因緣際會來到赤科山的他說有一種...
花蓮火車站附近有一家白、綠相間的可愛小店，綠色招牌上除了店名「OH LA LA」，還有一串法文小字「Je mange donc je suis.」，意為「我吃，故我在。」身為對吃非常講究的法國人，OH LA LA的老闆尼可拉．安東（Nicolas Antoine）堅持店內薄餅完全依照法國原始作法，希...
亮黃色招牌、綠色仙人掌、綠白紅相間的國旗，花蓮復興街上有一家墨西哥餐廳「Dos Tacos」，老闆Jason（張傑生）是加拿大人，2012年結識花蓮女孩高平，次年他們在台灣結婚。高平原本在台北金融業工作，但張傑生覺得花蓮的氣候環境跟加拿大「溫哥華島」很像，舒適宜人；花蓮又近海，而他喜歡衝浪等戶外運動...
「其實，我很浪漫的，只是你不知道。」這是Restaurant Barcelona主廚Lahora Cruz Sergio的甜蜜宣告。在展現浪漫之前，他對料理投注的熱情和堅持，讓2018年10月才開幕、座落花蓮後火車站附近的二樓店面，成為口碑相傳的隱藏版異國餐廳。主廚Lahora Cruz Sergi...
林小姐國中畢業後離開花蓮到台北唸書，之後因緣際會嫁去日本20多年，在日從事和太鼓表演工作。與許多人返鄉的原因相似，林小姐因為照顧家人回到花蓮。但充滿活力與熱情的她，在細心照顧家人之餘也沒有閒下來。平日對料理就有興趣的她，利用在日本向婆婆學習的手藝，一家人在花蓮市經營日式家庭料理餐廳。 神田...
「芝麻開門定食屋」是一間花蓮道地的日本料理餐廳，老闆溝淵剛先生回想店名的由來，靦腆地說當初只是因為好記、琅琅上口取的，並沒有什麼特別意思。餐廳今年已經開了第二十年，「芝麻開門」也成為許多花蓮人的記憶風景。廿多年前，溝淵剛與花蓮籍妻子林秀芳在日本相識相戀，婚後從日本移居花蓮生活。一直對料理很有熱情的溝...
花蓮市府前路上的「鄉村媽媽Country Mother’s 美式早午餐」，是很多在地人的健康早午餐首選，也是許多旅客必訪的特色店家。每到用餐時間，店內80個座位幾乎滿座，創辦人James是加拿大人，因為店中的麵包和一些醬料配方來自他祖母的食譜，故以此為店名。James 早年在加拿大溫哥華...
「咖啡月」位於花蓮市戶政事務所旁，每到晚上，暖黃的燈光從窗戶透出來，散發著日本老屋的文藝情調。店主淺野先生在台南新營出生，中學時，父親將他交由日本世交照顧教養，在日本念書、工作。讀大學時，有一次和同學回台灣遊玩，就此愛上花蓮，之後經由朋友介紹，到花蓮從事日文教學。「咖啡月」的成立，緣起於淺野喜歡喝咖...
金黃酥脆的外皮、粉嫩多汁的內餡、香味四溢的「月亮蝦餅」環繞成圈，正中央色澤誘人的酸甜祕醬是老闆的獨門口味。走進「伊江滇緬料理餐廳」，幾乎每桌客人都指定要吃這一味。老闆Ko堅持食材以自製為主，用純蝦仁打成泥，不用魚漿代替，親手熬煮以酸梅為基底的醬料，酸甜口感征服老饕已22年。招牌菜「大薄片」亦是考驗刀...
往七星潭的中美路上，總能聞到陣陣Pizza香，香味來自「夏太熱 Summer Too Hot」。 再靠近些，可以看見老闆Terry正熟稔地揉捏麵團，店內招牌餐點為手工現烤素食Pizza，包括義式、青醬、墨西哥口味與肉桂卷等，現點現做，只要十幾分鐘，就能吃到熱騰騰、現烤的美味Pizza。 來...
「iOven愛窯」是柴燒窯烤烘焙坊，老闆Konstantin（康庭）來自奧地利維也納，他的妻子是花蓮人，烘焙坊裡融合了維也納的精緻品質和台灣濃濃的人情味。在iOven愛窯，烘焙是家族的光榮傳承，因為康庭的爺爺是維也納Grand Hotel的主廚，在奧匈帝國時期，Grand Hotel是最好的飯店，他...
「泰泰廚房」門口種滿花草，多了份悠閒、放鬆感。老闆娘人稱「龔姊」，來自泰國清邁，為人熱情，臉上總是掛著靦腆的笑容。龔姊煮得一手美味的泰國家常菜，吸引眾多饕客回訪。廿多年前，龔姊和來自台灣的許先生在泰國相識相戀，婚後隨丈夫回台定居。在丈夫的支持下，龔姊展現家鄉好廚藝的「泰泰廚房」就此誕生。泰泰廚房使用...