熟客登門 像回家吃飯A-One泰「A -one泰」泰式料理，門前鮮明的菜色招牌，挑逗人們的五感，人氣指標的泰式椒麻雞、烤松阪豬、泰式咖哩鮮蝦等料理，為饕客必點，開業九年，累積不少熟客，每到用餐時間，大家就像回家吃飯一樣自然。老闆John是泰國華僑，擁有多國料理經驗，與妻子為了照顧長輩而移居花蓮。他曾...
「武記越南河粉」餐廳女老闆武氏海，於2003年從越南嫁到花蓮，與同鄉姐妹共創此店，起初擔心花蓮人不習慣偏酸辣的越南口味，幸好許多客人友善提供意見，讓店中的越南料理融合台灣口味，顧客與日俱增，更有許多學生、上班族的外送訂單。店內的招牌飲食是牛肉河粉，武氏海選用Ｑ彈具嚼勁的越南進口河粉，加入牛肉、蘿蔔、...
來自巴基斯坦的沙德亞漢（Sudheer Ahmed），早期以冒險精神周遊列國。原先落腳台中，後於花蓮經營「瑪丁娜印度小館」，以印度咖哩為主軸，調配馥郁香料與食材，搭配手工烤餅，風味濃厚，是花蓮第一家全清真認證餐廳。他的創業契機，源自實際需求：「十多年前就喜歡到花蓮玩，但在市區很難找到適合穆斯林用餐的...
「Three Koalas三隻無尾熊」是平價西式料理與親子餐廳，店名源自一尊手工製的「三隻無尾熊」造型陶瓷，是澳洲老闆Ben與花蓮妻子Regina於澳洲相戀時承諾一起實現夢想的信物。Regina於18歲時到澳洲留學，結識廚師男友Ben，大學畢業後，繼續留在澳洲工作，待了七年後想家了，與Ben討論後，...
花蓮火車站附近的「漫遊舍民宿」，女主人陶氏桂是北越人，她來台後，不斷努力上進，現在不僅能協助法院翻譯越南外勞的勞資官司，還在民宿內開辦兒童越語教室，教越南新住民孩子讀越南童書。漫遊舍老闆劉志中早在2007年即開辦這家民宿。2009年，他到越南相親結識陶氏桂小姐，數月後結婚，陶氏桂初到花蓮時，不太會說...
花蓮縣吉安鄉「住英台民宿」的大門口前英國與台灣的兩面國旗迎風搖曳，成了醒目的迎賓旗，民宿女主人Sandy（張綺珊）與老公Paul mayor（友人暱稱「保羅市長」）總是一臉笑意，熱情歡迎房客來到這個異國文化激盪出的溫馨天地。張綺珊於2002年在英國伯明罕大學藝術學院讀書時認識保羅，保羅學動畫、綺珊學...
「掃叭頂民宿」位於花東縱谷中心的舞鶴台地上，周邊有綠地、茶園、原生樹林，面對高山下寬廣的秀姑巒溪谷，讓人身心舒暢；每當冬春的清晨，茶園雲霧瀰漫，景物時而清晰，時而矇矓，充滿了神祕浪漫。重要的是這棟歐式二樓建築十分優美，白色的外牆配上草綠的斜背屋頂，拱門前有兩根圓柱；屋側開了虎窗，屋頂還有裝飾用的煙囪...