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在地特產

柴魚

  • 發布日期：106-11-30

柴魚鯖科魚類是製作柴魚的主要魚類，包括鯖魚、鰹魚、鮪魚等，其中鰹魚所製作出來的柴魚最為甘甜。柴魚獨有的製法與風味，使得料理搭配時更能誘發出食材的鮮純，成為日本料理中調味的重要角色。

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縣府地址 :97001 花蓮市府前路17號

聯絡電話 :(03)822-7171

服務時間 :週一至週五 08:00-12:00, 13:30-17:30

113-04-18
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